Cílem předmětu je naučit posluchače základům metabolické péče a nutriční podpory s ohledem na různé patologické stavy. Především je zásadní umět zhodnotit nutriční stav, rozpoznat malnutrici a navrhnout optimální způsob výživy.

Předmět je koncipován jako teoreticko-praktický. Navazuje na předmět Léčebná výživa 1.